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来源:    发布时间: 2018-09-17 21:15   148 次浏览   大小:  16px  14px  12px
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初秋风瑟瑟,情意暖融融。秋天悄无声息地来了,迈着轻盈的步子,带着收获的希望和喜悦,而秋天不仅是美的画意,更是情的诉说。在这丰收的美景里,阜康市公安局的警务人员穿梭其中,服务在一线,从老百姓最关心的小事做起,办好事、办实事,用热情的服务、扎实的工作赢得了群众的赞誉,每一面锦旗背后都是民警辛劳汗水,它代表着群众对公安工作的理解,代表着人民群众的心声。
小事显大爱!警车“化身”救护车紧急送医 www.ub8ub8.cn

【群众声音】9月11日,祖胡毛儿·热合曼看到昨日关怀备至的交警大队天池中队的李涛又来探望,不禁感激说道:“我身在异乡,却有家的温暖,这是我这辈子都不会忘记的一次急诊”她红着眼眶,感激的泪水已经打湿了她睫毛:“非常感谢昨天李队长带我及时送医,也感谢刘金贵哥哥解囊相助,你们都是最可爱的人!”

【事情原委】9月10日上午10时左右,阜康市公安局交警大队天池中队李涛正在S111线二道卡点执勤,突然一位检票员拉住他焦急地请求帮忙,李涛跟着她来到路边,只见一位维吾尔族姑娘斜躺在检票口的水泥地面上,脸色苍白已经昏迷不醒。于是,李涛立即俯下身,左手扶起维吾尔族姑娘,右手大拇指掐住人中穴位,这才慢慢苏醒过来,随后李涛同志让刘女士扶她坐上警车,迅速送往阜康市人民医院就诊。这位维吾尔族姑娘名叫祖胡毛儿·热合曼,是在天池景区实习的新疆大学生,经过一天的治疗,病情已经出现好转。ub8ub8.cn

优化服务获赞扬 锦旗书写警民情


外地务工人员来到阜康市后,日常出行、异地身份证申领及办理一些其他业务时,都需要用到居住证。龙祥警务室为响应市局“放管服”改革工作要求,主动上门对辖区商户中流入的务工人员进行核查登记,对符合办理居住证条件的流入务工人员,以程序最简、效率最高的服务宗旨,快速办理居住证。作为首批受益群众,2018年9月7日,兰世牛肉面的工作人员,将一面印有“忠于职守,为民服务”的锦旗送到了博峰街派出所龙祥警务室民警手中,以表达对警务室民辅警的感谢之情。

情系百姓 救死扶伤 优游娱乐平台注册地址 www.ub8ub8.cn 优游APP软件下载


2018年8月31日,博峰街派出所龙祥警务室在辖区开展清查工作时,在公园六号接到群众求助,称在紫罗兰餐厅一名店员突然晕倒,需要民警帮助。龙祥警务室工作人员迅速赶到紫罗兰餐厅,发现店内有人晕倒在地,口吐白沫、浑身抽搐,龙祥警务室辅警立刻拨打了120急救电话,在等待120急救时辅警马非来对晕倒男子进行了简单的医疗救助,该男子意识已逐渐清醒,随后120到后将该男子带往阜康市人民医院进行治疗。

                             
小事从点滴做起 细微从行动体现


9月7日,便民警务站队员在辖区步巡过程中发现一名老人躺在路边,便立即赶过去将老人扶起,经过了解,老人只是喝多了意识是清醒的,并未发现身上有摔伤的痕迹,后进一步了解才知道他家里再没什么人,老人就用酒精来麻痹自己,使他减轻孤独带来的困扰,为了保障老人安全,警务队员将老人送回了家。乐于助人正是对所有警务人员的诠释,所以更要从点滴做起,从小事做起,从自身做起,呼吁社会传递正能量,让那些孤独老人不在感到孤独,让他们感受到温暖,感受到浓浓的爱。


原料:草鱼一条,油菜、豆芽各适量。
调料:香辣酱30克,老油100克,鲜汤500克,盐、味精各少许,白糖5克,花椒、辣椒各10克。

腌料:肉宝王5克,啤酒10克,淀粉30克,盐5克,味精3克,蛋清1个。

制作:

1、草鱼宰杀洗净,肉片成薄片,加入腌料腌制上浆。

2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆垫底。

3、锅下色拉油,烧到3成热时下鱼片滑油。

4、锅下50克老 油,下香辣酱炒匀,下鲜汤,烧开后下鱼片、盐、味精、白糖调味,勾芡,入盆。

5、另起锅下50克老油,下花椒、辣椒跑油,然后泼在盆内即可。
味型:香辣。用此方法还可以制作香辣虾、香辣蟹……


农夫烤鱼


原料:鱼
调料:姜葱10克、 盐15克、料酒10克、胡椒5克 熟花生碎5克 青红椒、洋葱粒10克 橄榄菜8克 豆豉鲮鱼25克

辅料:10克葱花、10克芹菜粒、8克芝麻,淋10克香油、10克花椒油调味中入橄榄菜、豆豉鲮鱼,使口味麻辣鲜香而不是辛辣刺激。

制作:

1、草鱼去鳞从背脊开刀(方便去骨),去脊骨,改一字刀,加姜葱、 盐、料酒、胡椒码味2小时入味,入五成热油中小火浸炸3分钟至八成熟,再入烤箱烤8分钟,出锅装盘,淋入自制鱼汁,撒熟花生碎,配烤盘上桌即可。

自制鱼汁制作:100克煳辣油烧热,加姜蒜米炒干香,下青红椒、洋葱粒炒香,加8克橄榄菜(剁细)、25克豆豉鲮鱼(剁细)炒香,加6克盐调味,下10克葱花、10克芹菜粒、8克芝麻,淋10克香油、10克花椒油即成。

水波蛋配鳕鱼

原料:银鳕鱼200克,芦笋50克,蛋卷1个,葱花5克。
调料:糟椒50克(和剁椒略同,但突出了姜味和蒜味,口味酸辣),沙拉酱80克,鸡蛋1个。

制作:

1、芦笋飞水垫底。取冰鲜银鳕鱼自然解冻,上面抹一层糟椒,上笼大火不覆膜蒸10分钟取出摆盘,上面撒小葱花。

2、锅入水500克,加白醋20克 (加白醋可使蛋心不硬),半开时打入一个荷包蛋,小火煮至鸡蛋成形但“汤心”时捞出过凉,放入盘中,用沙拉酱掩埋,如图配蛋卷,盘边用朱古力拉丝即可。

糟椒的制作:取小米椒500克、甜椒(即红的菜椒)1500克剁碎,放入仔姜末500克、蒜末500克拌匀,调入盐300克,味精30克,鸡精20克,白糖30克,倒入色拉油,使油完全覆盖原料,密封1个星期即成糟椒。

麒麟鱼


原料:青鱼1尾(约1500克),玉米片500克。
调料:冰糖300克,盐5克,料酒20克,姜片10克,葱节15克,色拉油2000克(约耗80克)。

制作:

1、青鱼宰杀后治净,再取净鱼肉切成2厘米见方的丁,加盐、料酒、姜片和葱节拌匀码3分钟,随即捡净料渣备用。

2、锅上火,入油烧至四五成热,下玉 米片炸酥后捞出,沥油后盛入一托盘。待油温升至六七成热时,下入鱼丁,炸酥脆后捞出控油。

3、锅内留底油少许,下冰糖小火炒化且起泡后,离火下鱼丁拌匀糖 浆,起锅倒入托盘中的酥玉米片上,再不停地翻动,使鱼丁均匀地粘上酥玉米片,至冷却后装盘,稍加点缀即可。

技术关键:炒糖的老嫩要特别注意,油要少,火要小,炒至刚刚融化、起小泡时即可离火拌入鱼丁;炸鱼丁时不必拍粉,要的就是炸得脆脆的口感。

臊子鱼豆花


原料:净花鲶鱼肉(可用普通鲶鱼代替,不过成本略高)500克,猪五花肉末250克,碎米芽菜25克,郫县豆瓣20克,泡姜末5克,肥膘肉150克。

调料:A料:鸡蛋清6个,盐2克,味精3克,鸡精5克。B料:味精3克,白糖3克,香油5克,生粉10克,香葱花10克。

制作:

1、净鱼肉除净筋膜,与肥膘肉一起搅成茸,加A料及适量清汤(先入冰箱冰一下),搅成浆糊状,装入盛器内,覆膜入笼用旺火蒸约6分钟,取出备用。

2、净锅上火入底油烧热,下入猪肉末炒散,调入郫县豆瓣、芽菜、泡姜末中火炒香,再放B料调好味后,起锅盖在鱼豆花上,撒上香葱花即成。

技术关键:蒸鱼豆花时一定要加蛋清及少许清汤,否则蒸不嫩。

日式煎烤黄鱼


原料:黄鱼一条约500克。
调料:姜葱各10克,盐5克,料酒10克,胡椒碎5克,吉士粉10克,黄油30克。

制作:

1、将黄鱼宰杀洗净,改上一字花刀,加入姜葱、盐、胡椒碎、料酒腌约半小时入味,拍少许吉士粉。

2、将腌好的鱼放在炭烤炉上烤约15分钟(两面要及时翻动,使之成色一致)。

3、平底锅内放黄油,将鱼煎至表皮金黄酥香,摆盘配上用柠檬汁浸过的青笋丝即可。
技术关键:煎的时候火要略高一些,煎制时间要短,鱼皮上色后迅速出锅,以免时间长了里面的肉发柴。
薄酥嫩鳕鱼


原料:蛋挞酥皮(直径约8厘米)1个,银鳕鱼肉200克,生菜叶1张,薄荷叶1张。
调料:李锦记蒸鱼豉油10克,生粉15克,妙酱20克,柠檬汁5克,绿芥末2克,色拉油10克。

制作:

1、蒸鱼豉油加清水25克对成腌鳕鱼汁,银鳕鱼横切成1.5厘米厚的大圆片,放入腌鱼汁内腌15分钟,捞出搌干水分,粘上生粉。

2、蛋挞皮入烤箱 (上火180℃、下火200℃)烤18分钟至酥脆。


3、不粘锅内放入色拉油烧至五成热,将粘上生粉的鳕鱼小火煎5分钟至颜色微黄、煎熟。

4、烤好的酥皮放 在盘中,上面放上洗净的生菜叶,将煎好的银鳕鱼放在上面,再将奇妙酱加柠檬汁、芥末调匀装入裱花袋中,将调好的奇妙酱挤在鳕鱼上,最后用薄荷叶装饰即成。

双味鱼排


原料:草鱼扇骨片4块重约250克。
调料:食盐50克,味精20克,料酒10克,胡椒粉3克,葱姜汁20克,鸡蛋2个,生粉75克,面包糠500克(耗150克),拌好的糖醋莲白丝100克,干辣椒面一碟,糖醋麻味碟(用糖醋熬稠后起锅时撒上花椒粉)。

制作:1、取鱼的两扇翅骨肉,用刀将翅骨斩断后,加葱姜汁、食盐、味精、胡椒粉、料酒码味约5分钟,将鸡蛋、生粉调成全蛋糊,把鱼排拖匀全蛋糊后均匀裹上 面包糠即成鱼排生辔坯。

2、锅置火上,放油烧至四成热,将鱼排生坯逐一入锅小火炸至外酥内嫩、色泽金黄后出锅,改刀成条状装盘随味碟上桌即成。

制作关键:

1、因主料选用鱼的边角料成菜,故翅骨多,须用刀尖斩排翅骨。

2、全蛋糊调制不宜过干,炸制时油温偏高,否则遇糖易糊,影响其成菜色泽美观。


编审:王华基   校对:张恒睿   编辑:刘鹃   

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